akkonenのおむすびころりん

昼間暖かくても
夜は、けっこう寒い。

最近は、煮込みそばを食べています。

出汁にちくわのスライスと
白髪ネギをたっぷりいれて
ネギにしっかり火が通ったら、
お蕎麦をいれて2分ほど煮込むだけ。

そばは生そばにはまってます。
一食だけ買えるし、夜になると
だいたい安くなっている…！
ちくわも安いよ～。

今夜は、昼に食べ残した
明太子おむすびがあったので、
生そばを半食にしました。
残りをタッパーに入れて
同じくお汁の残りをかけて
冷凍しておこうと思います。

冷凍うどんはいい感じで
再加熱できるけど、
そば、まして生そばは
どうなるだろうか？？

煮込みそば、美味しいです。
ネギがしゃきしゃきトロトロ。

お汁でそばを煮込むから
デンプン質が少し溶け出すらしく
お汁が柔らかくなります。
薄いそば湯のよう。

あったまるね。