akkonenのおむすびころりん

高くて店では飲めないワインを
ということで
新宿のやまやへ。

お買い上げのワインはこちら。

サン=テグジュペリの曽祖父が買い取ったシャトーで
いまも作り続けられているワイン。

まさか、サンテグジュペリを
買うことになるなんて。


手づくりパスタは、
和牛ひき肉とドライトマトとしめじのペンネ。

36ヶ月のパルミジャーノチーズ
ヴィロンのクルミパン
フレッシュなカラーピーマン

自画自賛も含め、
どれも本当に美味しくて。

ワインも整った味わいで
まろやかで
とても素敵な味で。

幸せって難しくない。
幸せは、幸せなんだな。

たとえ、もう一本買って
いつまでも保管しておこうと
思う自分がいても、
揺るがない事実。

久しぶりに作り溜め。
お米も炊き溜め。

お焦げができてしまったので
ナンプラー炒めと温泉玉子をのっけて
タイ丼でした。


デザートはまちのパーラーのリュスティックに
自家製レモンジャム。

家の近くに「大戸屋」か「やよい軒」が欲しい
そう思いながらスーパーに入ったら
国産牛の小さいパックが
安くなっていた！

そこで肉豆腐にしました～。
出汁と砂糖と醤油で煮ただけ。

ちょっと不思議な取り合わせだけど
冷凍庫に眠ってた茹で栗も一緒に投入！

ホクホクしててなかなか上手い。

ネギやキノコも入れたかったけど
また食材があまると厄介なので
慎ましく。。

にしても、やっぱり国産の牛は上等だなあ。
とても美味しかったです。

昼間暖かくても
夜は、けっこう寒い。

最近は、煮込みそばを食べています。

出汁にちくわのスライスと
白髪ネギをたっぷりいれて
ネギにしっかり火が通ったら、
お蕎麦をいれて2分ほど煮込むだけ。

そばは生そばにはまってます。
一食だけ買えるし、夜になると
だいたい安くなっている…！
ちくわも安いよ～。

今夜は、昼に食べ残した
明太子おむすびがあったので、
生そばを半食にしました。
残りをタッパーに入れて
同じくお汁の残りをかけて
冷凍しておこうと思います。

冷凍うどんはいい感じで
再加熱できるけど、
そば、まして生そばは
どうなるだろうか？？

煮込みそば、美味しいです。
ネギがしゃきしゃきトロトロ。

お汁でそばを煮込むから
デンプン質が少し溶け出すらしく
お汁が柔らかくなります。
薄いそば湯のよう。

あったまるね。